A verdadeira quiche, como se faz na França

🥕 Ingredientes

• 250 g de manteiga, margarina ou banha, gosto nao se discute e os três dão o mesmo resultado;
• 500 g de farinha
• 1 pitada de sal
• 250 ml de creme de leite fresco ou de caixinha
• O sabor final é diferente, mas a textura acaba igual
• 3 ovos
• 1 pitada de sal e outra de pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes da massa com as mãos até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Cubra o fundo de uma forma ou pirex, melhor as de fundo removível.

3. 3

   fure a massa com o garfo em locais diferentes para que a massa não faça bolhas.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido por 7 a 10 minutos, tudo depende do forno.

5. 5

   o único ingrediente que nunca por ser cozido antes de misturarmos à massa base é o queijo, que deve ser picado em pedaços bem pequenos, principalmente se for branco.

6. 6

   De resto, cozinhe e tempere o que você quiser, junte à massa base e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

7. 7

   Sabe-se que está bom quando ela gratina por cima.

❓ Perguntas frequentes

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