🥕 Ingredientes
- 2 miojos
- 1 cenoura
- 1/2 repolho pequeno
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- 200 ml molho shoyu
- 400 g de carne bovina
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 200 g de cogumelo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Cozinhe o miojo antes do ponto, uns dois minutos e trinta segundos.
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Reserve com um fio de óleo para não grudar.
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Rale a cenoura, corte o repolho em fatias finas, o pimentão em quadrados e a cebola em pétalas.
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O molho, o segredo é diluir o shoyu com água.
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Coloque na panela uma xícara de shoyu e uma de água e acrescente o amido devidamente diluido em 50ml de água.
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Quando estiver um molho encorpado e brilhoso retire do fogo e reserve.
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Quem não tiver chapa de ferro pode fazer na frigideira.
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Deixe esquentar bem, jogue um fio de óleo, e um punhado de miojo.
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Frite um pouco e reserve.
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Na mesma frigideira coloque a cebola , a carn e o pimentão.
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Assim que acebola murchar coloque a cenoura e o repolho.
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Por cima coloque o miojo , molho a gosto, óleo de gergelim e os cogumelos.
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Misture tudo e pronto.
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