Yakissoba da Pamis

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão para yakissoba
• 1/2 acelga em tirinhas grossas
• Shoyu a gosto para temperar as carnes antes de refogar
• 200 g de peito de frango, cortado em cubos
• 200 g de alcatra em cubos
• 200 g de camarão
• 100 g de champignons cortados em fatias grossas
• 1 cebola pétalas (corte em cuz)
• 1 cenoura em tirinhas
• 1/2 brócolis cortados em "árvores"
• 1/2 couve-flor cortada em "árvores"
• 250 ml de molho para yakissoba
• 6 colheres de sopa de molho shoyu
• 250 ml de água
• 1 colher de sopa de amido de milho diluído em 50 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão al dente na água e sal enquanto prepara o molho.

2. 2

   Refogue separadamente com um fio de azeite e partes da cebola, o frango, o camarão e a carne.

3. 3

   Após refogar as carnes separadamente, junte-as em uma panela com mais um fio de azeite e misture delicadamente.

4. 4

   Acrescente o molho para yakissoba e as 6 colheres shoyu, cozinhe em fogo médio por 3 minutos.

5. 5

   Coloque a água e deixe ferver para então colocar o amido de milho dissolvido em água.

6. 6

   Mexa até engrossar, abaixe o fogo e então coloque o champignon e a couve-flor, o brócolis, e a cenoura.

7. 7

   Cozinhe por 8 minutos até os legumes ficarem al dente.

8. 8

   Em uma panela refogue a acelga em um fio de azeite com um pouco de shoyu para que ela cozinhe, mas fique al dente.

9. 9

   Frite o macarrão em uma panela grande com azeite até que o mesmo fique crocante.

10. 10

    Sirva o macarrão, coloque a acelga por cima e adicione o molho.

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