Yakisobinha da Thais

🥕 Ingredientes

• 4 miojos tipo yakisoba (nissin)
• 1 xícara de brócolis ninja
• 1/2 xícara de couve-flor
• 1 cenoura pequena em fatias fininhas
• 2 colheres de pimentão verde em quadradinhos
• 2 xícaras de repolho ou acelga cortado grosso
• 300 g de carne em tirinhas ou frango em cubinhos (ou 150 g de cada)
• 2 colheres (sopa) rasas de maizena
• 1 e 1/2 xícaras de água
• 1/2 xícara de shoyu (ou a gosto)
• 1 colher (café) de ajinomoto
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional)
• 1/2 xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne ou o frango com a maizena e deixe, por 20 minutos, descansando (esse é o segredo para deixar bem macia).

2. 2

   Coloque o óleo na panela e a carne, deixe até selar.

3. 3

   Junte o brócolis, a couve-flor e a cenoura, misture bem (é natural grudar no fundo da panela por causa do amido).

4. 4

   Quando começar a soltar o suco da carne e dos legumes, tampe a panela e deixe que cozinhe até amolecer os legumes.

5. 5

   Misture o ajinomoto, 2 temperos que vem no miojo e misture.

6. 6

   Junte o shoyu e a água, deixe engrossar.

7. 7

   Se achar necessário, coloque mais maizena e água, irá depender se quer com mais ou menos caldo.

8. 8

   Junte o óleo de gergelim e reserve.

9. 9

   Cozinhe o macarrão dos 4 miojos e escorra.

10. 10

    Junte ao molho e é só servir.

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