Quibe de linguiça

🥕 Ingredientes

• 100 g de trigo para quibe
• 1 linguiça defumada calabresa moída
• 100 g de carne bovina moída
• 1/2 cebola média bem picada
• 2 dentes de alho bem picados
• salsinha picada a gosto
• hortelã picada a gosto
• pimenta-do-reino ou calabresa (opcional)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo para quibe de molho, por 3 horas, em 1 litro de água fria.

2. 2

   Após esse tempo, coloque tudo em um pano de prato limpo e esprema, para ficar bem sequinho.

3. 3

   Despreze o líquido e coloque o trigo em uma vasilha.

4. 4

   Acrescente a linguiça e a carne moídas.

5. 5

   Coloque a cebola picada, o alho picado, a salsinha picada e a hortelã picada.

6. 6

   Se quiser, coloque pimenta-do-reino moída ou pimenta-calabresa moída e sal.

7. 7

   Amasse no formato de quibe.

8. 8

   Frite em óleo quente.

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