Yakisoba tradicional

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão instantâneo tipo lámen (500 g)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 xicara (chá) de lombo de porco fatiado
• 1 xícara (chá) de peito de frango fatiado
• 1 xícara (chá) de filé mignon fatiado
• 1 xícara (chá) de camarão pequeno
• 2 xícara (chá) mais 3 colheres de sopa de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1/2 colher (sopa0de alho picado
• 1 xícara (chá) de brócolis em pedaços
• 1 xícara (chá) de cenoura fatiada
• 1 xícara (chá) de acelga em pedaços
• 1 xícara (chá) de broto de bambú em pedaços
• 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 colher (sopa) de oleo de gergelim torrado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão por 2 minutos em água fervente, escorra e reserve.

2. 2

   Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio,com o óleo e e frite o macarrão até dourar.

3. 3

   Retire do fogo, escorra em papel toalha e reserve.

4. 4

   Na mesma panela, em fogo alto, frite o lombo.

5. 5

   Retire do fogo e reserve.

6. 6

   Frite o frango e reserve.

7. 7

   Se necessário, acrescente mais óleo.

8. 8

   Frite o filé mignon e reserve.

9. 9

   Frite rapidamente o camarão.

10. 10

    Em outra panela, ferva 2 xícaras (chá) de água com caldo de galinha e reserve.

11. 11

    Ainda na frigideira, frite o alho e acrescente o brócolis, a cenoura, a acelga, o broto de bambú, o champignon e as carnes reservadas.

12. 12

    Misture bem e adicione o shoyu, o açúcar e o caldo de galinha reservado.

13. 13

    Cozinhe por 1 minuto e engrosse com a maisena dissolvida em 3 colheres (sopa) de água. Adicione o óleo de gergelim, o macarrão reservado, misture e sirva.

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