🥕 Ingredientes
- 500 g de acém (cortado em tiras)
- 1 macarrão para yakisoba (pode ser feito também com macarrão instantâneo)
- 2 cenouras
- 1 couve
- 1 cabeça de couve-flor
- 1 cabeça de brócolis
- 1 pimentão verde
- 8 vagens
- 1 molho shoyu (uma garrafinha de 150 ml basta)
- 1 dente alho
- 1 cebola
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
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Corte a cenoura em cubos e corte o pimentão em tiras de 2 cm
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Fatie cada vagem em 3 pedaços, o brócolis e a couve-flor corte talos finos
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Já a couve normal, você pode despedaçar com a mão, faça pequenos quadrados, coloque pelo menos metade de uma cabeça média de uma couve normal
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Junte tudo numa panela e cozinhe
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Acrescente uma pitada de sal, deixe cozinhar até a cenoura ficar ao dente.
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Depois de cozido escorra a água e reserve.
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Numa frigideira, acrescente um fio de óleo e coloque a uma cabeça de cebola cortada em cubos
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Deixe dourar e acrescente a carne, salgue a gosto e deixe a carne fritar até ficar macia
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Não deixe fritar muito para não ficar dura, é importante acompanhar o processo.
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Numa panela grande acrescente 500 g de macarrão para cozinhar
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enquanto estiver fazendo os legumes já deixe uma panela com água no fogo para o macarrão
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Coloque na água uma pitada de sal, um fio de azeite e espere levantar fervura
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Acrescente o macarrão e espere ficar ao dente.
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CARNE E LEGUMES
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Numa panela, misture a carne e os legumes com um fio de azeite e deixe aquecer
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Mexa por alguns minutos.
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Depois de escorrido o macarrão, leve ao fogo com alho picado e um fio generoso de azeite ou óleo e frite o macarrão
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Sempre mexendo por cerca de 2 minutos
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Depois junte a carne já misturada com os legumes ao macarrão e mexa por cerca de 1 minut
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Acrescente o shoyu e misture.
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Prontinho seu Yakisoba servirá 4 porções.
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