Xodó da bahia

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite moça
• 1 vidro de leite de côco
• 1 pacote de coco ralado de 50 g adoçado
• 3 xícaras de chá de açúcar refinado
• 3 xícaras de café de farinha de trigo
• 1/2 xícara de café de suco de laranja
• 6 ovos
• 3 colheres de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve e reservar.

2. 2

   Bater o açúcar e as gemas até ficar clara, em seguida acrescentar o suco de laranja com a farinha, deixar bater na batedeira por um 15 minutos.

3. 3

   Por último colocar as claras em neve e o fermento em pó, mexendo levemente (não bater).

4. 4

   Unte a forma (grande) com margarina despeje a massa e coloque a assar por 30 a 40 minutos dependendo do forno, na temperatura de 200°.

5. 5

   Depois de assado retire do forno e fure todo obolo com uma faca.

6. 6

   Misture o leite de coco com o leite moça e despeje por cima do bolo, fazendo que a mistura entre nas superfícies furadas do bolo e por último coloque o coco ralado.

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