Vinagrete no abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 2 cebolas roxas pequenas
• suco de 1 limão
• hortelã a gosto
• sal a gosto
• salsa e cebolinha a gosto
• azeite
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, preservando a coroa em uma das metades.

2. 2

   Tire a polpa do abacaxi deixando-o ôco.

3. 3

   Pique a polpa retirada do abacaxi e reserve.

4. 4

   Pique as cebolas e deixe marinando no suco de limão até ficar um caldo cor de rosa.

5. 5

   Junte a cebola com a polpa do abacaxi e tempere com sal, hortelã, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha e azeite.

6. 6

   Após temperado sirva o vinagrete dentro do abacaxi de onde foi retirada a polpa.

7. 7

   Combina com churrasco, carne de porco e aves.

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