Vinagrete de Mexilhões

🥕 Ingredientes

• 250 g de mexilhões sem a casca
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1/2 maço de cheiro verde
• 2 limões
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda dijon ou de sua preferência
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escalde os mexilhões com água fervente e reserve.

2. 2

   Tire as sementes dos tomates e corte em cubinhos. Faça o mesmo com a cebola e o cheiro verde.

3. 3

   Esprema os 2 limões e junte todos os ingredientes.

4. 4

   Misture bem, corrija o sal e deixe na geladeira para gelar.

5. 5

   Acompanha muito bem todos os tipos de frutos do mar.

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