Vidrados de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 cocos ralados
• 8 gemas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 300 g de açúcar granulado
• 1 copo de água
• 1 colher de chá de caldo de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o açúcar com os cocos e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar da panela. Retire do fogo, acrescente a farinha e a manteiga ou margarina. Volte com a panela ao fogo por mais 5 minutos. Deixe esfriar, faça pequenas bolas e passe-as na calda, colocando-as em uma superfície untada até secarem. Passe-as então para forminhas de papel laminado.

2. 2

   Ferva o açúcar com a água e o limão, até que, colocando umas gotas de calda em um copo com água fria, elas solidifiquem como vidro. Utilize rápido.

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