Dridri's Ice Cream

🥕 Ingredientes

• 1 lata leite condensado
• 1 lata creme leite
• 1 lata leite integral
• 3 ovos
• 8 colheres (sopa) achocolatado
• 12 colheres (sopa) de água
• 5 colheres (sopa) rasas de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma anel prepare a calda com o achocolatado e a água. Deixe no fogo até que o ponto de calda seja atingido, reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as 3 gemas, mexa até engrossar e reserve.

3. 3

   Bata as 3 claras em neve, acrescente o açúcar e bata até incorporar. Acrescente o creme de leite sem o soro.

4. 4

   Misture os dois cremes, delicadamente e coloque sobre a calda reservada na forma.

5. 5

   Leve ao freezer.

6. 6

   Esta receita deve ser preparada de um dia para o outro para chegar à consistência adequada.

7. 7

   Para desenformar, coloque sobre o fogo alguns segundos, verificando o tempo suficiente para que a calda que está na parte inferior da forma, esteja derretida.

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