Verrine de goiabada

🥕 Ingredientes

• 1 bolo inteiro de tamanho médio (bolo branco ou de laranja)
• 500 g de goiabada derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite
• 1 colher (de sopa) de maisena dissolvida no leite
• 1 colher (de sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (de sopa) de gelatina sem sabor
• 250 ml de água (ou a medida de um copo de requeijão) de água quente
• 2 e 1/2 copo de açúcar
• 2 colheres (de sopa) de sabor de coco para sorvete
• 1 colher (de sopa) de emulsificante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o creme, junte todos os ingredientes numa panela, em fogo médio, mexendo até engrossar e reserve.

2. 2

   Para a cobertura (glacê de maria-mole), dissolva a gelatina sem sabor em água quente e junte-a na batedeira aos demais ingredientes.

3. 3

   Bata tudo em velocidade alta até que fique bem firme (em torno de 5 minutos).

4. 4

   Selecione uma média de 30 copos de 150 ml de sua preferência (em copos transparentes, a sobremesa fica mais bonita).

5. 5

   Corte o bolo de acordo com o formato do copo (pode usar o próprio copo como molde, caso não tenha um cortador).

6. 6

   Depois de cortados, divida-os ao meio horizontalmente (como se fosse recheá-los) e reserve.

7. 7

   Disponha em cada copo, na seguinte ordem: camadas de creme, bolo, goiabada, bolo e, para finalizar, decore com o glacê.

8. 8

   Podem ser consumidos tanto em temperatura ambiente como gelado.

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