Veggie burguer

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de brócolis
• 2 xícaras de chá de cenoura cortada em cubinhos
• 1 xícara de chá de trigo para quibe
• 2 xícaras de chá de couve-flor
• 2 xícaras de chá de vagem cortada em pedacinhos
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• Alface, tomate e molho de sua preferência para acompanhar
• 4 claras
• Sal a gosto (usei 3 colheres)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo de molho em água por 30 minutos.

2. 2

   Cozinhe os legumes com sal até que fiquem macios, porém firmes.

3. 3

   Pique-os em pedacinhos.

4. 4

   Em uma tigela, misture os legumes, o trigo e a farinha de trigo.

5. 5

   Bata as claras em neve e junte-as delicadamente aos legumes picados.

6. 6

   Modele os hambúrgueres e leve ao micro-ondas de 3 a 4 minutos, em potência máxima. Grelhe em frigideira antiaderente untada.

7. 7

   Sirva com salada.

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