Vatapá dos Souzas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão cinza limpo
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 cebola grande bem picado
• 4 dentes de alho amassados
• 1 litro de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de colorau
• 1 maço de coentro bem picado
• 3 colheres sopa de azeite
• Pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média refogue o azeite, cebola e alho, em fogo médio.

2. 2

   Quando estiverem refogados coloque o colorau e misture.

3. 3

   Acrescente o camarão e mexa até que fique rosado.

4. 4

   Acrescente o leite de coco e continue mexendo, diminua o fogo.

5. 5

   Bata 1/2 litro de leite com 2 xícaras de farinha de trigo.

6. 6

   Em seguida aumente o fogo e acrescente na panela a mistura do liquidificador, aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar.

7. 7

   Coloque sal a gosto.

8. 8

   Por último adicione o coentro picado.

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