Vatapá diferente

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de azeite de dendê de 200 ml
• 9 colheres de sopa de trigo sem fermento
• 1 cebola grande cortada em cubinhos pequenos
• 1 dente de alho grande amassado a gosto
• 1 peito de frando cozido e desfiado ou camarão dessalgado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 litros de caldo de galinha, caldo de camarão ou leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o frango ou o camarão refogado antes de começar a fazer a massa, pode refogá-lo com cheiro-verde, azeitonas cortadas em cubinhos, pimentão etc, tudo à gosto.

2. 2

   Em uma panela média, coloque o vidro de azeite de dendê e leve ao fogo.

3. 3

   Quando o azeite já estiver quente jogue dentro da panela a cebola e o alho mexa bem para que não queime, quando a cebola já estiver transparente acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar, enquanto a farinha frita.

4. 4

   Em seguida adicione os 2 litros de caldo e continue mexendo sem parar para não empelotar, até que ele engrosse e fique no ponto da massa de vatapá.

5. 5

   Em seguida acrescente o frango ou o camarão já refogados, continue a mexer até homogeneizar.

6. 6

   Sirva com arroz branco.

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