Vatapá

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de camarões secos, limpos
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassado
• 1/2 pimentão verde
• 1 março de coentro
• 1 garrafinha de leite de coco
• 100 ml azeite de dendê
• 4 colher de sopa de amido de milho
• 250 g de farinha de trigo
• 2 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite, doure o alho e a cebola, junte o pimentão o coentro e refogue.

2. 2

   Acrescente os camarões, mexa e acrescente o leite de coco e deixe no fogo até ferver (reserve).

3. 3

   Coloque a agua numa panela e leve ao fogo ,em quanto isso coloque a farinha de trigo no liquidificador e o amido de milho e um pouco de água e bata até forma um líquido grosso.

4. 4

   Acrescente na agua fervendo mexendo bem rápido para não embolar, deixe ferver até ponto de mingau.

5. 5

   Junte o refogado e deixe ferver mais um pouco.

6. 6

   Depois é só servir com arroz branco.

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