Trufas de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de chocolate amargo
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de polpa de maracujá
• 6 colheres de sopa de suco de maracujá
• 100 g de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o suco e a polpa de maracujá, o leite condensado, a manteiga e o coco.

2. 2

   Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos ou até obter um doce encorpado que desgrude do fundo da panela.

3. 3

   Retire do fogo e transfira para uma tigela.

4. 4

   Com a massa, modele 45 bolinhas de 1,5 cm de diâmetro e disponha-as em uma assadeira refratária.

5. 5

   Leve à geladeira por 1 hora.

6. 6

   Pique o chocolate e coloque-o em uma tigela refratária.

7. 7

   Leve ao fogo, em banho-maria, por 3 minutos ou até derreter, mas não deixe a água ferver.

8. 8

   Retire do fogo e mantenha a tigela em banho­maria.

9. 9

   Banhe as bolinhas de maracujá no chocolate, retirando o excesso e disponha-as em 2 assadeiras forradas com papel­manteiga.

10. 10

    Leve à geladeira por mais 1 hora ou até endurecer o chocolate.

11. 11

    Assim que a cobertura ficar firme, polvilhe as trufas com cacau em pó.

12. 12

    Coloque-as em forminhas de papel.

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