Doce de batata-doce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata-doce
• 1 xícara de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 700 g de açúcar cristal
• Margarina para untar
• Açúcar cristal para confeitar
• Cravos para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, cozinhe as batatas com a casca.

2. 2

   Depois descasque e passe pelo espremedor.

3. 3

   Adicione açúcar, chocolate e leite de coco.

4. 4

   Leve ao fogo baixo, mexendo por 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Coloque em um prato untado e deixe esfriar.

6. 6

   Faça bolinhas e passe no açúcar cristal, decorrando com os cravos.

7. 7

   Cozinhe as batatas em panela de pressão por 12 minutos após o 1º apito.

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