Trufa de Amendoim

🥕 Ingredientes

• 500 g de chocolate meio amargo
• 100 ml de creme de leite sem soro
• 1 xícara de chá de amendoim torrado sem casca
• 4 colheres de sopa de conhaque ou rum (opcional)
• 500 g de cobertura de chocolate meio amargo ou ao leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta no micro-ondas por no máximo 3 minutos em potência média, com intervalo de 1 minuto para mexer e evitar de queimar o chocolate, o creme de leite e amendoim.

2. 2

   Acrescentar o conhaque ou rum (opcional, porém, age como conservante, ou seja, assim a trufa dura no máximo 15 dias).

3. 3

   Nessa hora o chocolate parece que vai desandar, mas é assim mesmo.

4. 4

   O importante é o resultado final.

5. 5

   Leve no freezer por 2 horas ou na geladeira por 12 horas, até que a massa esteja bem firme.

6. 6

   Retire e faça bolinhas.

7. 7

   Se preferir utilize luvas de silicone para facilitar o trabalho.

8. 8

   Banhe as bolinhas no chocolate para cobertura já derretido em banho-maria ou micro-ondas.

9. 9

   Pode-se decorar as trufas com pedaços de amendoim e colocar em forminhas de docinho.

10. 10

    Se quiser pode também derreter chocolate branco e fazer desenhos.

11. 11

    Ficam lindos para presentear.

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