Trufa de abacaxi com hortelã

🥕 Ingredientes

• 500 g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite
• 500 g de chocolate branco
• 150 ml de creme de leite
• 3 balas de hortelã
• folhinhas de hortelã
• 1 colher de sopa de conhaque
• 1 abacaxi pequeno sem casca picado
• 1 xícara chá de açúcar
• 1 colher sopa de amido de milho dissolvido na água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a cobertura em banho-maria ou micro-ondas e reserve. Coloque o creme de leite em uma panela, junte as balas e as folhinhas de hortelã amassadas e deixe ferver.

2. 2

   Retire, coe, misture com o chocolate branco e por último o conhaque.

3. 3

   Leve à geladeira 6 a 8 horas.

4. 4

   Coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e leve ao fogo, deixa cozinhar, acrescente o amido dissolvido e cozinhe até secar todo o líquido.

5. 5

   Retire e deixe esfriar.

6. 6

   Retire a massa da trufa da geladeira e recheie com o doce, banhe na cobertura de chocolate derretido.

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