🥕 Ingredientes
- 2 bananas pacovan (ou prata, se for prata aumente a quantidade de bananas para 5)
- Açúcar (se você gostar, opcional)
- Canela (se você gostar, opcional)
- Óleo para fritar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 ovos inteiros (peneirados)
- 2 colheres (sopa) de óleo (usei canola)
- Corante em gel amarelo (use a ponta de um palito, é bem pouquinho ou então um pouco de cenoura ralada só para dar uma corzinha)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (pode colocar mais colheres se gostar da massa mais doce, não tem problema)
- Essência de baunilha (1 colher de chá)
- Uma panela com um bom diâmetro e de teflon. É igual a fazer uma panqueca, a diferença é que irá fazer uma trouxinha
- Se você usar a massa amarela, use uma tirinha de limão para fechar a trouxinha
- Se usar a massa de verde, use uma tirinha de laranja para fechar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Primeiro faça o recheio, corte a banana em quadradinhos pequenos e frite em óleo.
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Coloque as bananas cortadinhas e fritas no papel toalha para tirar o excesso de óleo.
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Deixe esfriar. Se você gostar polvilhe com açúcar e canela.
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Coloque TUDO no liquidificador e bata.
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Em uma panela de teflon (de preferência, mas dá pra fazer na comum também) pincele um pouco de óleo (se colocar muito óleo, retire o excesso com papel toalha).
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Ligue o fogo. Coloque a panela com o óleo. Deixe esquentar BEM a panela e com uma concha bem cheia coloque a massa.
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Vire a panela para preencher todo o fundo da panela com a massa.
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Quanto mais fina a massa melhor. Quando as beiradinhas da massa começarem a soltar, vire com uma espátula a massa. Deixe um pouco de tempo e está pronta.
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Agora é só colocar o recheio no centro da massa e fechar com a tirinha de limão ou laranja.
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