Trança de coco

🥕 Ingredientes

• 20 g de fermento biológico em pó
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• Farinha de trigo para dar o ponto
• 1 ovo para pincelar
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento biológico com metade do açúcar, o sal e 1 xícara de farinha de trigo. Depois, acrescente os outros ingredientes (exceto o ovo) e misture bem com uma colher.

2. 2

   Sove a massa até ficar bem consistente e deixe descansar embaixo de um pano seco e limpo, até dobrar de tamanho (cerca de 40 minutos). Enquanto isso faça o recheio.

3. 3

   Divida a massa em duas metades, e, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, forme dois retângulos.

4. 4

   Recheie os dois retângulos e enrole-os. Depois, junte-os fazendo uma trança, com cuidado para não sair o recheio.

5. 5

   Coloque a trança em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, depois pincele-a com um ovo bem batido.

6. 6

   Deixe a trança descansar por cerca de 15 minutos e então leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, até dourar.

7. 7

   Leve ao fogo todos os ingredientes, sempre mexendo bem, até desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar para rechear a massa.

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