Traíra ao molho sem espinhas

🥕 Ingredientes

• 2 kg de traíra
• 1/2 pimentão
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 2 tomates
• Extrato de tomate
• Cheiro verde
• Temperos de sua preferência
• Óleo para fritar
• Farinha para empanar
• 1/2 copo de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o peixe em pedaços inteiros empanados na farinha de trigo.

2. 2

   Prepare um molho com os outros ingredientes, exceto o vinagre.

3. 3

   Coloque na panela de pressão intercalando peixe e molho.

4. 4

   Quando terminar coloque 1/2 copo de vinagre por cima e tampe a panela.

5. 5

   Quando pegar pressão, conte 1 h e desligue a panela.

6. 6

   Deixe sair a pressão sozinha para não desmanchar o peixe.

7. 7

   Sirva com arroz branco e uma farofa preparada com o molho do peixe e farinha de mandioca.

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