🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 embalagens de morango
- 1 lata de creme de leite
- 5 ovos (separar clara e gema)
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor
- Leite
- 1 barra de chocolate de 500 g
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de cholate em pó sem açúcar
- Copos descartáveis de 200ml
- Açúcar a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Colocar em fogo brando 1 lata de leite condensado, 1 medida de leite (usando a lata do leite condensado como medida), 5 gemas, o amido de milho (dissolva o amido de milho no leite frio antes de acrescentar à receita).
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Mexa a mistura com uma colher até ganhar a consistência de mingau grosso.
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Reserve para esfriar (pode ser na geladeira).
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Bata da batedeira as 5 gemas até ganhar forma de glacê (cerca de 15 minutos em velocidade máxima).
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Diminua a velocidade da batedeira e acrescente açucar vagarosamente.
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Em uma vasilha separada, misture o chocolate em pó com o creme de leite.
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Dissolva a gelatina conforme modo de preparo descrito na embalagem.
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Misture a gelatina pronta no creme de leite.
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Junte o creme de leite preparado com as claras batidas com açúcar, mexendo bem de leve para que fique uma massa fofa (esta deve ser a última etapa, pois não deve estar dura para a montagem).
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Derreta o chocolate em banho-maria.
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Coloque uma dose do chocolate derretido no copo descartável até a metade dele.
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Faça com que o poco fique sujo de chocolate na parte de dentro de maneira uniforme.
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Devolva para panela o acesso de chocolate.
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Leve o copo a geladeira para que fique duro o chocolate.
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Após ter feito isso com todos os copinhos, quando já estiverem bem gelados, dê piques com uma faca na borda dos copos e rasgue-os para separar copo e chocolate endurecido.
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Você terá vários copinhos de chocolate.
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Agora lave os morangos e pique-os.
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Dentro de cada copinho coloque uma porção da massa de leite condensado, uma porção de morangos e uma porção da massa de creme de leite por cima de tudo.
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Após, leve à geladeira e deixe a primeira camada ganhar a rigidez da gelatina.
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Depois, é só comer.
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