Tortinha de cenoura e abobrinha

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• sal a gosto
• 1/2 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal ou de soja)
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco (ou girassol)
• 1 xícara de abobrinha picada pequena
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara farinha de aveia
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• cebolinha a gosto
• 2 colheres (chá) de fermento em pó (ou bicarbonato)
• óleo de coco para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos e o sal.

2. 2

   Acrescente o restante dos ingredientes, menos o fermento, colocando as farinhas aos poucos.

3. 3

   Mexa bem até ficar uma massa homogenia.

4. 4

   Adicione por último o fermento.

5. 5

   Unte as forminhas de empada.

6. 6

   Coloque a massa nas forminhas untadas.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 200º C por 25 minutos.

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