Torta rústica

🥕 Ingredientes

• 1/2 xicara de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento esfarelado
• 1 xícara de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 300 g de batata
• 1 kg de toucinho defumado cortado em cubinhos
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha numa tigela.faça um buraco no meio e junte o fermento e metade do leite.

2. 2

   Faça um bola com a massa.

3. 3

   Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.

4. 4

   Leve ao fogo uma panela com bastante agua e um pouco de sal.

5. 5

   Deixe ferver e junte as batatas com a casca.

6. 6

   Quando estiverem cozidas,descasque-as,passe-as pelo espremedor e reserve.

7. 7

   Coloque o toicinho numa panela com uma escumadeira. Reserve.

8. 8

   Junte a massa que ficou descansando os ovos, uma pitada de sal e de pimenta e o leite que sobrou.

9. 9

   Trabalhe a massa utilizando a farinha restante.

10. 10

    Acrescente a batata e o toicinho que ficaram reservados.

11. 11

    Amasse até que a massa se desprenda do fundo da tigela.

12. 12

    Forme uma bola e coloque-a em outra tigela.cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

13. 13

    Unte com a manteiga uma formas redonda com a ponta dos dedos.

14. 14

    Leve ao forno quente e deixe assar por 40 minutos.

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