Torta Russa

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha maria
• 500 g de chocolate em pó sem açúcar
• 500 g de gordura de coco ou vegetal hidrogenada
• 8 ovos
• 250 g de nozes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a gordura no microondas e misture as 8 gemas peneiradas, o chocolate e as nozes. Bata tudo na batedeira até formar uma massa homogênea.

2. 2

   À parte, bata as claras em neve e acrescente-as à massa, misturando cuidadosamente.

3. 3

   Alterne camadas de bolacha com o creme, começando e terminando com creme. Polvilhe chocolate em pó por cima para enfeitar. Leve à geladeira e sirva gelado, de preferência acompanhado de sorvete.

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