Torta Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 ricota (350g)
• 1 lata de leite condensado
• 50 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de leite
• Goiabada
• Água para amolecer a goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo e deixe derreter.

2. 2

   Em um processador (caso não tenha pode ser feito no liquidificador), bata o biscoito até triturar bastante e acrescente a manteiga.

3. 3

   Fica uma farofa bem úmida.

4. 4

   Coloque essa farofa em um refratário de vidro e leve para assar um pouco no forno.

5. 5

   Enquanto isso faça o recheio.

6. 6

   coloque em uma panela o leite e a manteiga e leve ao fogo até ferver.

7. 7

   No processador, bata a ricota para triturar (caso não tenha processador pode amassar com um garfo ou liquidificador). Adicione um pouco do leite com a manteiga e a ricota, bata bem, por último misture o leite condensado.

8. 8

   Coloque por cima da massa e leve para assar em fogo baixo por uns 40 minutos, se colocar em fogo alto, por dentro a massa ficará crua.

9. 9

   Estará pronta, quando o creme estiver com um aspecto bem consistente.

10. 10

    pegue a goiabada e amasse com o garfo.

11. 11

    Junte a água até ficar uma mistura cremosa.

12. 12

    Coloque por cima do recheio, depois de pronto.

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