Torta polonesa

🥕 Ingredientes

• 7 ovos frescos, em temperatura ambiente (que não tenham sido guardados em geladeira)
• 400 g de açúcar
• 1 colher de caldo de limão
• 200 g de fécula de batata
• 1 l de chantilly
• 1 coco fresco ralado
• 750 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 4 colheres de amido de milho
• 1 colher de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bem as claras em neve, juntar as gemas, uma a uma, sem parar de bater.

2. 2

   Juntar o açúcar, aos poucos, sempre batendo.

3. 3

   Misturar o suco de limão peneirado e a fécula de batata delicadamente.

4. 4

   Levar ao forno pré-aquecido para assar em forma untada, forrada com papel impermeável também untado e enfarinhado.

5. 5

   Bater todos os ingredientes do creme no liquidificador e cozinhar bem.

6. 6

   Deixar esfriar bem, coberto com filme plástico para não formar película para depois utilizar.

7. 7

   Fazer dois bolos, cortá-los para rechear cada parte com uma camada do creme, uma camada de chantilly e salpicar com coco ralado.

8. 8

   Cobrir com chantilly e coco ralado.

9. 9

   Fica deliciosa.

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