Torta Paulista

🥕 Ingredientes

• 500 g de amendoim torrado sem casca (sem sal)
• 2 latas de creme de leite (eu usei nata) gelado
• 2 xícaras de açúcar
• 3 gemas
• 1 tablete de manteiga sem sal (eu usei margarina 2 colheres de sopa)
• 1 pacote de bolacha tipo maizena
• 1 pote de doce de leite (opcional)
• 1 xícara de leite para molhar as bolachas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira as gemas e o açúcar (acrescentando o açúcar aos poucos), fica um creme.

2. 2

   Acrescente a manteiga e bata até misturar bem e ficar consistente.

3. 3

   Acrescente o creme de leite e bata novamente.

4. 4

   Misture o amendoim triturado (não em farinha, deixe uns pedaços) e reserve.

5. 5

   Molhe os biscoitos no leite e alterne as camadas de biscoito e o creme.

6. 6

   Para finalizar a última camada coloque o doce de leite (eu colcoquei em um recipiente e aqueci no micro-ondas pra ficar mais fácil de espalhar). Decore com amendoim picado.

7. 7

   No mínimo 1 hora de geladeira, o ideal é de um dia paro outro.

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