Pudim de coco natural

🥕 Ingredientes

• 1 coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 1 colher de amido de milho
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quebre o coco e retire a polpa.

2. 2

   No liquidificador bata a polpa do coco juntamente com os demais ingredientes.

3. 3

   Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e faça furinhos com um garfo para saída do vapor.

4. 4

   Asse em banho-maria até que fique firme.

5. 5

   Durante o cozimento o coco sobe para a superfície, com isso seu pudim ficará com duas camadas quando desenformado.

6. 6

   Esse pudim fica muito lindo e delicioso.

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