Torta paris

🥕 Ingredientes

• 400 g de maisena
• 1 dúzia de ovos
• 3/2 l de leite
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• Nescau
• Essência de baunilha
• 300 g de ameixa
• Açúcar
• Farinha de trigo
• Manteiga
• Fermento em pó químico
• 3 gemas/ reserve as claras
• 2 copos de açúcar
• 100 g de manteiga
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 copo médio de maisena
• 1 colher de sopa de fermento
• 8 colheres de sopa bem cheia de maisena
• 8 gemas sem clara
• 1/2 l de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 7 colheres de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bastante as gemas, açúcar, manteiga e fermento até formar um creme.

2. 2

   Acrescente aos pouco a farinha de trigo e mexer bem, coloque o leite e mexa bem, e acrescente a maisena e mexa bastante.

3. 3

   Bater bem as claras e colocar na massa bem de leve para que a massa fique como um creme.

4. 4

   Aquecer o forno, uns 3 min antes de colocar para assar e untar a forma com manteiga e farinha de trigo.

5. 5

   Leve ao forno para assar.

6. 6

   Após esfriar o bolo, colocar em uma panela 2/2 litro de leite, 4 colher de sopa de manteiga aquecendo no fogo.

7. 7

   Depois acrescente toda a massa do liquidificador da torta e mexer bem sem deixar empelotar.

8. 8

   Deixe engrossar e tomar consistência, quando estiver quase pronto acrescente 2 latas de creme de leite e mexer bem.

9. 9

   Colocar 2 colheres de sopa de essência de baunilha e mexer bem.

10. 10

    Depois desligue o fogo.

11. 11

    Divida um pouco do creme em uma vasilha e acrescente 6 colheres bem cheia de nescau e reserve.

12. 12

    Pegue o pirex em que ficara a torta e acrescente a 1ª camada de creme branco e depois esfarele o bolo por cima.

13. 13

    Depois a 2ª camada de creme reservado com nescau e esfarele o bolo cima por ultimo 3ª camada o creme branco sem bolo.

14. 14

    Junte todos os ingredientes para calda de ameixa e deixe ferver até forma uma calda cremosa e depois jogue por cima da torta pronta.

15. 15

    Leve à geladeira por 2 a 3 horas e sirva gelado.

16. 16

    Retirar as beiradas do bolo, colocar somente a parte clara.

17. 17

    Esta torta e tudo de bom.

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