Bolo floresta de morango

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícaras de chá de leite
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 4 ovos
• 1/4 de calda para sorvete sabor morango
• 300 ml de leite
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de essência de morango
• 1 caixa de gelatina sabor morango
• Chocolate em pó para salpicar
• Açúcar de confeiteiro
• Morangos inteiros
• Raspas de chocolate
• Chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, juntar as gemas e o açúcar.

2. 2

   A seguir acrescentar a farinha, o óleo, o chocolate em pó, o leite e o fermento batendo até obter a consistência homogênea.

3. 3

   Colocar em fôrma redonda com 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré-aquecido.

4. 4

   Levar ao fogo o leite e deixar até ferver.

5. 5

   Retirar e acrescentar a calda para sorvete sabor morango.

6. 6

   Mexer até incorporar bem e reservar.

7. 7

   Levar ao fogo, o leite, o leite condensado e o amido até engrossar.

8. 8

   Retirar e acrescentar o creme de leite, a gelatina e a essência.

9. 9

   Mexer bem e deixar esfriar.

10. 10

    Por último acrescentar o creme de leite batido.

11. 11

    Cortar o bolo ao meio, umedecer com a calda e colocar o recheio.

12. 12

    Sobreponha a outra parte e fazer o acabamento exterior com o chantilly, salpicar chocolate em pó.

13. 13

    Decorar com raspas de chocolate e morangos.

14. 14

    Para realçar salpicar açúcar de confeiteiro peneirado.

15. 15

    Se preferir fazer com chocolate branco.

16. 16

    Tirar o chocolate em pó da massa, e o açúcar de confeiteiro.

17. 17

    Para salpicar usar açúcar mascavo e chocolate em pó.

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