Estrogonofe de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg peito de frango sem osso
• 3 cebolas médias
• 2 tomates maduros
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1 dente de alho amassado
• 3 raminho de coentro
• Sal a gosto
• 50 g de azeitonas
• 1 pimentão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em cubinhos.

2. 2

   Coloque 2 cebolas médias no liquidificador e bater fazendo uma pasta.

3. 3

   Colocar essa pasta de cebola numa panela e dourar logo após colocar o frango e dourar juntamente com a cebola pasta.

4. 4

   coentro, tomate, cebola, azeitonas picadas, pimentão, extrato de tomate, sal e alho picado.

5. 5

   Após o molho pronto passar no liquidificador o jogá-lo sobre o frango.

6. 6

   Deixar cozinhar por uns 20 minutos tampado na panela.

7. 7

   Verificar o caldo e acrescentar o creme de leite mexendo e desligando o fogo.

8. 8

   Sirva com batatinhas palha e arroz branco.

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