🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 3 xícaras (chá) de fubá de milho
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 500 ml de leite
- 50 g de queijo ralado
- 2 copos de água
- Sal e salsinha a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Fritar as cebolas na manteiga e no óleo até dourar. Reservar.
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Em um recipiente, misturar as 2 gemas batidas com um garfo, o leite, o queijo ralado, o fermento em pó e o fubá dissolvido nos 2 copos de água.
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Por último, juntar as claras batidas em neve,mexendo bem suave.
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A consistência é de um caldo (aparência de sopa).
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Em um refratário fundo e untado, arrumar uma camada de caldo e outra com as cebolas e salsinha. Repetir a operação mais de uma vez..
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Colocar em forno quente, 200°C, por 30 minutos ou até engrossar e dourar suavemente a superfície. 7ode ser servida quente ou fria, acompanhada de arroz e salada.
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