Torta paraense

🥕 Ingredientes

• 8 xícaras de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 20 g de fermento biológico
• 2 ovos inteiros
• 600 ml de leite ou tucupí
• 3/4 xícara de óleo
• 1 ou 2 maços de jambú (hortaliça muito comum na região norte, e muito usada da culinária paraense)
• 400 g de presunto ou camarão
• 2 colheres de óleo
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola picada
• Uma pequena quantidade de cheiro verde, ou seja, temperos a gosto para refogar o presunto ou o camarão
• 500 g de maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque 2 colheres de óleo para esquentar.

2. 2

   Em seguida frite o alho e a cebola, até ficarem dourados.

3. 3

   Coloque o presunto ou camarão para refogar, junte os temperos que desejar para o refogado.

4. 4

   Depois coloque o leite ou o tucupí no liquidificador, junto com o óleo, açúcar, sal, ovos e bata.

5. 5

   Despeje tudo em uma bacia.

6. 6

   Em seguida acrescente o trigo misturado com o fermento biológico suavemente.

7. 7

   Mexa com uma colher de pau.

8. 8

   Bata a massa com a colher até ela ficar como um bolo.

9. 9

   Acrescente o presunto ou o camarão.

10. 10

    Continue batendo até a massa soltar bolhas, isso indica quando a massa já esta boa para ir para a forma untada com margarina e trigo.

11. 11

    Deixe a massa descansar em torno de 20 a 30 minutos no forno até ela crescer.

12. 12

    Acenda o forno em temperatura médio para assar.

13. 13

    Tempo aproximado de 20 a 30 minutos.

14. 14

    Depois de assada corte ao meio a torta e recheie se for da sua preferencia, ou se preferir, apenas desenforme-a e passe a maionese.

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