Torta mousse maracujá com geleia

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 copo de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200 ml de suco de maracujá
• 250 g de creme leite
• 2 colheres de açúcar
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Geleia de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e misture, aos poucos, a farinha de trigo alternadamente com o suco de laranja.

2. 2

   Acrescente o fermento e, por último, as claras em neve.

3. 3

   Leve ao forno médio, em uma forma untada para assar.

4. 4

   Deixe esfriar e corte em 3 partes iguais.

5. 5

   Dissolva a gelatina sem sabor em meia xícara de água fria.

6. 6

   Mexer bem e levar ao fogo em banho-maria.

7. 7

   Misture à gelatina o suco, o creme de leite e o açúcar.

8. 8

   Leve ao freezer por 10 minutos.

9. 9

   Leve ao fogo o creme de leite e o chocolate, mexa até dissolver.

10. 10

    Deixe esfriar.

11. 11

    Coloque uma parte do pão de ló em uma forma desmontável, umedeça com calda de sua preferência e coloque a mousse.

12. 12

    Coloque a segunda parte do bolo, embeba com a calda novamente.

13. 13

    Espalhe a geléia.

14. 14

    Coloque a terceira parte do bolo e umedeça com um pouco de calda e leve ao freezer por alguns minutos.

15. 15

    Cubra com o ganache e decore a gosto.

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