Torta mousse de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha de maizena (sabor chocolate de preferência)
• 8 colheres (sopa) de manteiga
• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor caso queira o mousse mais duro, coloque dois envelopes)
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• A mesma medida (da lata) de suco concentrado de maracujá ou a polpa sem sementes
• Polpa de 2 maracujás com sementes
• 1 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador.

2. 2

   Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma farofa. Forre com ela o fundo e os lados de uma fôrma redonda de aro removível de 24 cm de diâmetro, apertando bem com os dedos.

3. 3

   Caso a massa tenha ficado um pouco mole, apos colocar na forma, leva ao forno por 10 minutos em 180°.

4. 4

   Hidrate a gelatina com a água e dissolva em banho-maria.

5. 5

   Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com os demais ingredientes do recheio. Recheie a torta.

6. 6

   Leve à geladeira até firmar (cerca de 3 horas). Desenforme e espalhe por cima a cobertura.

7. 7

   Coloque a polpa de maracujá e o açúcar numa panelinha e leve ao fogo.

8. 8

   Ferva por alguns minutos até engrossar, sem parar de mexer.

9. 9

   Retire do fogo e deixe esfriando.

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