Torta mousse de chocolate com chantilly

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha de maisena
• 2 colheres de achocolatado em pó
• 100 g de manteiga sem sal tradicional
• 300 g de chocolate meio amargo
• 100 g de chocolate ao leite
• 1 e 1/2 caixa de creme de leite
• 3 claras
• 1 caixa de creme de leite fresco ou chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture a bolacha no liquidificador ou processador.

2. 2

   Em um recipiente, adicione a bolacha triturada, o chocolate e a manteiga e misture até que forme uma massa homogênea.

3. 3

   Cubra o fundo e as laterias da forma com fundo removível, com uma camada fina de massa até uns 5 cm de altura.

4. 4

   Asse por, aproximadamente, 10 minutos em forno preaquecido a 180º C e não desenforme.

5. 5

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.

6. 6

   Adicione ao chocolate derretido, o creme de leite e misture bem.

7. 7

   Bata as 3 claras em neve (ponto de fio ou que esteja bem consistente) e misture suavemente com a mistura anterior, sempre de baixo para cima para que o mousse fique bem aerado.

8. 8

   Opcional: adicione bombons picados ou mini-bis no fundo da massa.

9. 9

   Despeje a mousse de chocolate dentro da massa e leve à geladeira por 1 hora.

10. 10

    Retire da geladeira e coloque o chantilly batido por cima do mousse.

11. 11

    Espere gelar por mais 2 horas e desenforme.

12. 12

    Decore com chocolate derretido como quiser.

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