Torta Mousse de Chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 100 g de manteiga ou margarina (sem sal)
• 180 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 gotas de baunilha
• 1 colher de sopa de farinha de rosca ou biscoito maizena moído

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e acrescente as 2 colheres de açúcar. Reserve.

2. 2

   Derreta em fogo brando, o chocolate com a manteiga. Reserve.

3. 3

   Passe as gemas na peneira e bata com o açúcar até dobrar de volume.

4. 4

   Junte a gemada ao chocolate, a baunilha e a farinha de rosca, por último, cuidadosamente, as claras em neve. Separa 1/3 dessa massa (mantenha na geladeira) e o restante leve para assar em forma de fundo removível, untada e enfarinhada, por 10 minutos. Em forno brando.

5. 5

   Tire do forno, deixe esfriar e coloque por cima a massa reservada.

6. 6

   Leve ao freezer por 2 horas.

7. 7

   Desenforme e sirva decorado com chantilly.

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