Torta mousse de banana

🥕 Ingredientes

• 2 latas de creme de leite
• 1 pacote de biscoito de leite e mel
• 100 g de manteiga
• 5 bananas nanicas maduras
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 claras
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito, aos poucos, no liquidificador, até que se forme uma farofa grossa.

2. 2

   Despeje em uma tigela e acrescente a manteiga misturando bem.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) com essa farofa,

4. 4

   Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria e misture bem, deixe descansar por cerca de 3 minutos.

5. 5

   Leve ao fogo em banho - maria até dissolver completamente.

6. 6

   Em uma panela, coloque as bananas picadas com metade do açúcar e 1/2 xícara (chá) de água e deixe cozinhar até ficarem macias.

7. 7

   Bata no liquidificador junte a gelatina reservada e uma lata de creme de leite e bata mais um pouco.

8. 8

   Bata as claras em neve com o açúcar restante e incorpore - as delicadamente ao creme de banana.

9. 9

   Despeje na forma reservada e leve para gelar por cerca de 3 horas.

10. 10

    Em uma tigela, coloque a outra lata de creme de leite, reservando algumas colheres para decorar.

11. 11

    Aqueça em banho - maria e adicione o chocolate picado.

12. 12

    Mexa cuidadosamente, até formar um creme homogêneo.

13. 13

    Retire do fogo e, quando amornar, espalhe sobre a torta.

14. 14

    Pingue porções do creme de leite.

15. 15

    Reserve e mescle com o auxílio de um garfo.

16. 16

    Desenforme e sirva a seguir.

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