Torta Mineira

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 8 colheres (sopa) água
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher fermento em pó para bolo
• 1 lata de leite condensado
• 4 xícaras de leite
• 1 colher (sopa) maizena
• 3 gemas
• 3 claras
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres rasas (sopa) de açúcar
• 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira as 5 claras em neve, acrescentar as gemas uma a uma, adicionar o açúcar, o óleo e a água.

2. 2

   Depois mexer com a colher o trigo e o fermento.

3. 3

   Assar no forno por 40 minutos.

4. 4

   Creme 1:Colocar numa panela o leite, as 3 gemas, o leite condensando e a maizena.

5. 5

   Mexer até ferver, depois acrescentar o abacaxi picado.

6. 6

   Creme 2:Bater as 3 claras e depois adicionar o açúcar, misturar lentamente o creme de leite sem soro com uma colher.

7. 7

   Em uma travessa refratária colocar uma camada do bolo, que deve estar cortada em pedacinhos ao meio, depois molhar levemente o bolo com a calda do abacaxi.

8. 8

   Colocar o primeiro creme, cobrir com bolo e molhar com a calda e por último acrescentar o creme 2.

9. 9

   Salpicar o coco ralado em cima, se quiser decorar com uma rodela de abacaxi bem no meio.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)