Torta light de morango

🥕 Ingredientes

• 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• ½ de xícara de chá de creme vegetal light
• 2 colheres de sopa de adoçante
• 2 a 3 colheres de sopa de água ou o quanto baste
• 1 embalagem de leite de coco light Sococo
• 1 clara
• 2 colheres rasas de sopa de adoçante para forno e fogão
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de gelatina incolor e sem sabor
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• Gotas de corante alimentício amarelo
• ½ caixa de morangos frescos cortados a gosto
• 1 caixa de gelatina diet de morango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os 4 primeiros ingredientes e acrescente a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Forre uma fôrma untada de aro removível e leve ao forno baixo até dourar (cerca de 30 minutos). Reserve.

3. 3

   Misture os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até levantar fervura. Retire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Espalhe o recheio sobre a massa fria e enfeite com os morangos.

5. 5

   Prepare a gelatina e leve ao congelador até ficar na consistência de clara de ovo. Retire e espalhe sobre os morangos. Deixe na geladeira até ficar firme.

6. 6

   Dá mais ou menos 10 porções dependendo do tamanho.

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