Torta light de frango da Bia

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média picadinha
• 2 tomates processados ou bem picadinhos
• 1 abobrinha ralada
• Cheiro verde a gosto
• Azeitona verde picadinha a gosto
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de frango cozido desfiado
• 1/2 xícara de requeijão light ou de creme de ricota ou ainda de muzzarela ralada
• Queijo parmesão para polvilhar
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo ou azeite
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o frango desfiado.

2. 2

   Acrescente os tomates, a abobrinha, o milho, as azeitonas e o cheiro verde e reserve. Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e acrescente aos poucos as 12 colheres de farinha até ficar homogêneo.

3. 3

   Despeje em uma tigela grande a massa, o frango com os legumes, requeijão e misture bem.

4. 4

   Por último misture o fermento. Unte o pirex retangular com margarina e despeje a mistura. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré aquecido por quarenta minutos ou até que a faca saia limpa e os lados estejam desgrudando.

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