Torta leve de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de cha de ricota amassada
• 1 ovo
• 2 colheres de margarina sem sal
• 1 colher (sobremesa) de fondor ou 1 sachê de sazón amarelo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite integral
• Folhas de 1 maço de espinafre, cozidas, escorridas e picadas
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo cheddar cremoso (pode usar requeijão ou queijo cotage)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a ricota, o ovo, a margarina, o tempero e a farinha de trigo em uma tigela, misture até formar uma massa lisa e homogênea.

2. 2

   Forre o fundo de uma forma com fundo removível, de 24 cm de diâmetro.

3. 3

   Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

4. 4

   Em uma panela aqueça a margarina em fogo alto, junte a farinha de trigo.

5. 5

   Acrescente o leite e o tempero, misturando bem.

6. 6

   Adicione o espinafre e o queijo.

7. 7

   Desligue o fogo.

8. 8

   Espere amornar e jogue sobre a massa pré-assada.

9. 9

   Volte ao forno por mais 10 minutos e sirva em seguida.

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