Torta ideal

🥕 Ingredientes

• 300 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 150 g de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• 6 ou 7 maças ácidas cortadas em fatias
• 4 colheres (sopa) de passas postas de molho em rum durante pelo menos 3 horas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Clara de ovo
• 2 colheres (sopa) de leite
• Açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa, apenas o suficiente para ligá-los bem, sem trabalhar demais essa massa.

2. 2

   Unte com manteiga ou margarina uma forma de 25 cm de diâmetro, aproximadamente.

3. 3

   Abra a massa e forre o fundo e os lados da forma.

4. 4

   Reserve um pedaço dessa massa que depois será usada na decoração da torta.

5. 5

   Coloque dentro da forma sobre a massa as fatias de maçã.

6. 6

   Polvilhe com as 2 colheres (sopa) de açúcar.

7. 7

   A seguir, espalhe as passas que estavam de molho no rum (escorra primeiro).

8. 8

   Abra o pedaço de massa reservada e corte em tiras.

9. 9

   Arrume-as em forma de xadrez sobre a torta, vire as beiradas para dentro e aperte ligeiramente.

10. 10

    Pincele essas tiras de massa com a clara batida com leite.

11. 11

    Leve ao forno regular durante aproximadamente 40 minutos.

12. 12

    Desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto.

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