Torta gelada de chocolate

🥕 Ingredientes

• 6 ovos (clara e gema separados)
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado ou cristal
• 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de fermento quimico em pó
• 1 pitada de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres (sopa) de achocolatado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo
• 9 Morangos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem todos os ingredientes dentro de uma vasilha plástica e coloque para gelar, certifique-se que o açúcar está completamente derretido.

2. 2

   Bata as claras em neve, adicione a pitada de amido de milho, acrescente as gemas uma a uma, depois coloque o açúcar, bata por alguns minutos, em seguida coloque o achocolatado, não deixe a massa arriar.

3. 3

   Desligue a batedeira e acrescente a farinha de rosca já unificada com o fermento adicionando aos poucos, envolva levemente com um fouet.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma redonda média. Pré aqueça o forno por 15 minutos. Asse em forno a 180ºC, por cerca de 20 a 25 minutos, verificar se a massa está no ponto, enfiar um palito de dente, se sair limpo a massa está pronta.

5. 5

   Desenforme a torta, espere amornar, fure repetidas vezes com garfo de todos os lados, despeje a calda gelada sobre a torta, observando se esá toda umidificada.

6. 6

   Pique o chocolate grosseiramente e jogue sobre a torta, decore com morangos, corte 8 ao meio, 1 inteiro fica no centro da torta e os outros distribuidos nas bordas e laterais da torta, conservar em geladeira até a hora de servir.

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