Torta fria de maçãs

🥕 Ingredientes

• 8 maçãs grandes descascadas e sem sementes
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 copo de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 copo (ou lata) de água fria
• 4 colheres de sopa de maizena
• 2 claras
• 2 colheres de sopa cheias de açúcar
• 2 ovos
• Canela em pauzinhos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela colocar as maçãs cortadas em gomos finos, agregar o açúcar, os pauzinhos de canela e levar ao fogo por 15 minutos, até as maças ficarem cozidas e douradas.

2. 2

   Agregar o 1/2 copo de água e deixar no fogo por mais 5 minutos, reservar em assadeira forrando todo o fundo.

3. 3

   Em outra panela colocar o leite condensado e uma medida igual de água e deixar no fogo até ferver.

4. 4

   No outro 1/2 copo de água dissolver as 4 colheres de maizena e despejar no leite, sempre mexendo, até ficar um creme grosso (textura mais firme que a do mingau), deixe ferver por mais 5 minutos e retire do fogo.

5. 5

   Logo despeje o creme por cima da camada de maçãs, cobrindo completamente.

6. 6

   Bata as claras a neve e agregue as 2 colheres de açúcar, bata mais 1 minuto e espalhe por cima do creme.

7. 7

   Decore fazendo bicos (pode fazer com aparelho de decorar bolos ou com a ajuda de um garfo).

8. 8

   Leve ao forno por 5 minutos, até a ponta dos bicos estarem douradas.

9. 9

   Retire, deixe esfriar e leve à geladeira.

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