Torta fria de atum

🥕 Ingredientes

• Pão para torta fria
• 1 lata de atum
• 1 cebola pequena
• 2 tomates
• 1/2 pimentão
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 cenoura grande
• 1 ovo (cru)
• Tempero verde (cheiro verde) a gosto
• Quase 1 lata inteira de óleo
• Sal a gosto
• 500 ml de água para o molho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela um pouco de óleo, junte a cebola, os tomates e o pimentão picados, refogue bem e acrescente o extrato de tomate, o atum picado, a água e tempere a gosto.

2. 2

   Deixe ferver, quando o molho estiver encorpado desligue.

3. 3

   Coloque no liquidificador a cenoura crua, descascada e picada, o ovo cru inteiro, sal e tempero verde a gosto.

4. 4

   Bata tudo até desmanchar a cenoura formando uma pasta, não desligue o liquidificador, coloque aos poucos o óleo, como um fio, derramando sempre até encher o copo do liquidificador formando a maionese.

5. 5

   Coloque em um prato refratário as seguintes camadas, uma camada de pão, uma de molho, uma de maionese e repita até terminar no pão, por último cubra somente com maionese. Coloque na geladeira por 1 hora.

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